Así como existen amantes del vino, quienes disfrutan las exquisitas notas de sabor, el aroma y la cautivadora experiencia de hacer de cualquier momento uno muy especial con tan solo una copa; también están los amantes del chocolate, aquellos apasionados por su inigualable sabor y su diversidad de presentaciones. Y, ¿Qué tal combinar de diferentes maneras estos dos sabores? Suena delicioso ¿verdad?

En este blog, encontrarás 3 recetas diferentes con chocolate y nuestro vino Apothic, que le encantarán a tu paladar:

• Chocolate con vino caliente

Ingredientes

– 1 ½ taza de leche

– ¾ taza de chocolate amargo

– 1 taza de vino Apothic CAB

Preparación

1. En una olla combina la leche con el chocolate amargo y calienta a fuego medio.
2. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y obtengas una mezcla cremosa y espesa.
3. Posteriormente, vierte la taza de vino Apothic CAB en la mezcla y revuelve.
4. Calienta hasta que el vino se haya disuelto perfectamente y sirve.

• Ternera al vino con chocolate

Ingredientes

– 4 filetes de ternera gruesos

– 1 taza de vino Apothic CAB

– 1/2 taza de caldo de carne

– 1/4 taza de chocolate soluble natural

– 4 cucharadas de mantequilla

– Romero al gusto

– Sal del Himalaya

– Pimienta negra

Preparación

1. Para empezar a preparar tu ternera, comienza por la salsa. Coloca en una sartén dos cucharadas de mantequilla, el romero, el caldo y el chocolate.
2. Cocina todo a fuego medio hasta que combinen y se forme una salsa.
3. Vierte el vino Apothic CAB, mezcla y deja que la salsa reduzca.
4. Condimenta los filetes con sal y pimienta. Pásalos por la sartén con otro par de cucharadas de mantequilla hasta que estén cocinados. Ten presente que deben quedar jugosos, no secos.
5. Una vez que los filetes estén listos, retíralos de la sartén.
6. Baña los filetes con la salsa de chocolate y vino Apothic CAB.
7. Sírvelos acompañados de una buena porción de ensalada.

• Bizcocho de chocolate al vino tinto

Ingredientes

– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– 200 gramos de harina
– 200 gramos de chocolate en polvo
– 110 mililitros de vino Apothic CAB
– 200 gramos de mantequilla
– 1 sobre de levadura
– Azúcar glass para la decoración

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 ºC (356 ºF).
2. En un plato tamizar la harina y mezclarla con el sobre de levadura.
3. Batir los huevos junto con el azúcar hasta formar una mezcla blanquecina. Luego, agregar la mantequilla, la cual tiene que estar a temperatura ambiente para mezclarla mejor. Batir hasta obtener una especie de crema.
4. Agregar el chocolate en polvo y volver a mezclar, con la ayuda del batidor para que resulte más fácil.
5. A continuación, añadir la harina mezclada con la levadura y remover bien para integrar.
6. Sin dejar de batir, adicionar el vino Apothic CAB y remover por 5 minutos hasta lograr una crema homogénea.
7. Esparcir un poco de harina en el molde a utilizar, previamente untado de mantequilla o aceite. Verter la mezcla y cocinar en el horno por unos 20 minutos.
8. Usando un palillo de cocina, pinchar el bizcocho; si sale limpio, estará listo. Retirar del horno, espolvorear con el azúcar glass, cortar en porciones y servir.

Luego de conocer estas recetas ha llegado el momento de dejarte seducir por nuestro sabor y hacer la lista para comprar todos los ingredientes y preparar la que más te haya gustado, ingresa aquí y encuentra donde comprar nuestro vino Apothic CAB.